Esne-esnekien ordezkoak

Elikadura Hobetzea Funtzio Teknologiko Naturalarekin.

Esnekien artean, esnekiak, gazta, jogurtak, izozkiak eta hazitako beste esne produktu asko daude, esnekiak ez diren ordezkoek kategoria horietan funtzionatzen duten bitartean.Elikagai funtzionalaren segmentua merkatuan hazten ari den segmentuetako bat da.Kontsumitzaileek gero eta eskaera handiagoa dute kontsumitzeko atseginak, ondo orekatuak eta bezeroak atsegin dituzten etiketak dituzten produktuen eskaera.

Inulina organikoa nutrizionalki eta funtzionalki erabil daiteke.Inulina organikoa zuntz prebiotiko iturri hutsa da, ikerketa klinikoak babestuta, bakterio onen hazkundea suspertzeko.Duela gutxi, FDAk onartutako "Zuntz dietetiko" iturrietara inulina gehitu zen eta inulina azukrearen ordezko, gantz ordezko eta elikagaien testurizatzaile gisa erabil daiteke.Inulina organikoak zure esnekien eta esnekien ordezko produktuen ehundura eta aho-sentimendua hobetuko ditu, azukre gehigarria murrizten laguntzen du, dieta-zuntza areagotzen eta digestio-osasunerako onurak (prebiotikoak) aldarrikapenak ematen laguntzen du.